Info Bibit Jamur Tiram Lampung
Sekarang jamur tiram semakin banyak di minati dan di gemari oleh masyarakat, oleh sebab itu bisnis Budi daya jamur tiram juga di bilang salah satu bisnis yang menjanjikan. Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) merupakan jamur pangan dari famili Tricholomataceae di genus Pleurotus. Ciri khas dari jamur tiram yaitu tubuh buahnya berwarna putih dengan tudung berbentuk setengah lingkaran dan bagian tengahnya agak cekung. Jika dilihat sepintas, wujud tudung tersebut menyerupai cangkang tiram. Itulah kenapa Pleurotus ostreatus dinamakan jamur tiram atau oyster mushroom. Jamur tiram mengandung protein, air, kalori, karbohidrat, serta vitamin dan mineral. Berdasarkan informasi Direktorat Jenderal Hortikultura Departemen Pertanian, jamur tiram memiliki kandungan protein rata-rata 3,5-4 persen dari berat basah atau dua kali lipat lebih tinggi daripada asparagus dan kubis. Sedangkan bila dihitung berat kering jamur tiram mengandung protein antara 10,5-30,4 persen. Selain itu, jamur tiram ...